次世代農業の技術トレンドを知るべく、展示会見学に出掛けてきました。ロボットなど派手な機械や分野も多いのですが、何かを伐る、粉を作る、ペレットを作る、蒔くなど産業のベースとなる部分は変わっていないな、と感じました。

いつもオストリッチなので、たまには鹿鍋でも！

今回は、国産・天然の鹿肉を鍋で頂きました。ダチョウとは違う味ですが、とても美味。写真のように低脂肪なので、どなたにもお勧めできるいいお肉だと思いました。